| Weingut
Toni Lorenz *
Inhaber:
Toni
Lorenz
Ablaßgasse 4 56154 Boppard
Tel.: 06742-3511
E-Mail: info@lorenz-weine.de
Internet: http://www.lorenz-weine.de
Rebfläche: 5 Hektar
Produktion: 45.000 Flaschen/Jahr
Das
Weingut Toni Lorenz bewirtschaftet Weinberge in den Lagen
Bopparder
Hamm
Feuerlay, Mandelstein,
Fässerlay und Elfenlay.
Angebaut werden hier Riesling, Spät- und Grauburgunder sowie
Müller-Thurgau. Neben dem Weingut betreibt die Familie Lorenz auch das
Weinhotel Landsknecht. Das Weinhotel liegt an der B9 zwischen Bad
Salzig
und St. Goar direkt am Rhein, es bietet nebst Zimmern auch
Ferienwohnungen und ein ansprechendes Restaurant. Die Weinkarte des
Restaurants konzentriert sich naturgemäß auf die
Lorenz-Weine, bietet aber auch die eine oder andere interessante
Mittelrhein-Kreszenz anderer Erzeuger. Der
Weinbautechniker Joachim
Lorenz lernte
sein
Handwerk an der Kreuznacher Lehranstalt
und übernahm das elterliche Gut Anfang der 90er Jahre. Beim Ausbau
der Weine finden sowohl moderne Kellertechnik (Edelstahltanks,
gekühlte Gärung, schonende Kelterung) als auch traditionelle
Verfahren
(Holzfaßausbau) Anwendung. Auch in der Vergärung geht
Joachim Lorenz nicht dogmatisch vor und verwendet sowohl Reinzuchthefe
als auch die natürlichen Hefen, teilweise wird auch mit einer
verlängerten Maischestandzeit gearbeitet. In jüngerer Zeit wurde
dem Repertoire für die Premiumweine ein verlängertes Feinhefelager
hinzugefügt. Den
Kabinettwein findet man im Weingut Lorenz nicht, das Sortiment teilt
sich in die drei Kategorien Basis, Rebsorten- und Lagenweine auf, wobei
die letztere die Spätlesen miteinschließt. Die Weine des Hauses Lorenz
zeichnen sich
durch einen charaktervollen Stil mit Ecken und
Kanten aus. Die 2008er Kollektion war jahrgangstypisch durch eine eher
schlanke, säurebetonte Stilistik geprägt. In der Aromatik der
2008er Rieslinge dominierten Zitrus- und heimische Früchte sowie
Mineralität und strenge Gewürze. Die
2012er waren im Alkoholgehalt vergleichsweise niedrig und spielten mit
Säure und Restsüße. Sie dufteten nach süßen Blüten, Zitrusfrüchten und
Gewürzen und präsentieren sich erfrischend, saftig und schmelzig am
Gaumen. In
2017 wurde trotz der höheren Säure auf eine chemische Entsäuerung
verzichtet, dafür aber zum Teil ein biologischer Säureabbau
eingeleitet. Die
Rieslinge dieses Jahrgangs riechen nach süßen Blüten, heimischen
Früchten, Schiefer und Kräutern. Die Weine kommen
kraftvoll, mit reifer Frucht und ausgeprägter
mineralisch-kräuteriger Aromatik daher. Das Highlight der Verkostung
war allerdings das wunderbar reife und leichtgewichtige Felsenspiel aus
2016.
Mein Fazit: Wer charaktervolle und handwerklich solide gemachte Rieslinge sucht, der sollte beim Weingut Lorenz vorbeischauen!
Verkostete
Weine
Bopparder Hamm Riesling Qualitätswein trocken 2017 *-** (A:
11,5 % vol., Preis: 5,50 €, verkostet im Dezember 2018)
Helles
Goldgelb. Intensive, zitrisch-würzige Nase. Rosenblüten, Grapefruit,
Zitruszesten, Schiefer und Kräuter (Liebstöckel). Kraftvoller, zitrisch-würziger
Auftakt. Intensive, zitrusfruchtig-kräuterwürzige Gaumenaromatik, unterstützt
von festem Säurerückgrat. Sehr intensiver, langer Nachhhall von salzigen und
mineralisch-kräuterwürzigen Aromen. Stämmiger trockener Riesling mit
kräuterwürziger Zitrus-Nase, intensiver Gaumenaromatik. festem Säurerückgrat
und sehr intensivem, salzig-kräuterwürzigem Finale.
Riesling Qualitätswein feinherb 2017 *-** (A:
12,0 % vol., Preis: 5,50 €, verkostet im November 2018)
Hellgelb.
Intensive, floralfruchtig-würzige Nase. Rosenblüten, Honig, Äpfel,
Weinbergpfirsiche Schiefer und Kräuter. Kraftvoller, herbfruchtig-würziger
Auftakt. Intensive, herb-apfelfruchtige Gaumenaromatik, unterstützt von festem
Säurerückgrat und sehr gut abgestimmter Restsüße. Langer Nachhall von
schiefermineralisch-würzigen Aromen. Ausdrucksvoller feinherber Riesling mit
floraler Apfel-Gewürz-Nase, kraftvoller Gaumenaromatik, festem Säurenerv, sehr
gut abgestimmter Restsüße und schieferwürzigem Finish.
Bopparder Hamm Spätburgunder Blanc de Noir Qualitätswein feinherb 2017 * (A:
12,0 % vol., Preis: 7,00 €, verkostet im Oktober 2018)
Helles
Orange. Intensive, fruchtig-würzige Nase. Strenge Blüten, Himbeeren,
Honigkerze, Pfirsiche, Sahne und Kräuter. Kraftvoller, säurefrischer Auftakt.
Intensive, pfirsichfruchtig-würzige Gaumenaromatik, unterstützt von rassigem
Säurenerv und dezenter Restsüße. Langer Nachhall von salzigen und feinwürzigen
Aromen. Säurefrischer Blanc de Noir mit würziger Honig-Pfirsich-Nase,
kraftvoller Gaumenaromatik, dezenter Restsüße und salzig-feinwürzigem Abschluss.
Bopparder Hamm Riesling Spätlese feinherb "Felsenspiel" 2016 ** (A:
11,5 % vol., Preis: 7,50 €, verkostet im November 2018)
Helles
Gelb. Expressive, überreif-fruchtige Nase. Honig, Ananas, Aprikosen,
Petrolhauch und Kräuter. Dichter, süßfruchtig-würziger Auftakt. Intensive,
aprikosenfruchtig-würzige Gaumenaromatik, unterstützt von animierendem
Säure-Süße-Spiel. Langer Nachhall von feinwürzigen Aromen. Wunderbar gereiftes,
dichtes und zugleich leichtgewichtiges Felsenspiel mit expressiver
Aprikosennase, intensiver Gaumenaromatik, belebendem Säure-Süße-Spiel und
langem, feinwürzigem Finale.
Bopparder Hamm Fässerlay Riesling Spätlese 2016 ** (A:
11,5 % vol., Preis: 7,50 €, verkostet im Dezember 2018)
Helles
Gelb. Herbfruchtig-würzige Nase von mittlerer Intensität. Zitronenzesten, herbe
Äpfel, Schiefer und Kräuter. Kraftvoller, herbfruchtig-würziger Auftakt.
Intensive, schmelzige und herb-apfelfruchtige Gaumenaromatik, unterstützt von
festem Säurerückgrat und dezenter Restsüße. Langer, intensiver Nachhall von
salzigen und schieferwürzigen Aromen. Kraftvoll-schmelzige Fässerlay-Spätlese
mit kräuterwürziger Zitrus-Apfel-Nase, fester Gaumenaromatik und langem,
salzig-schieferwürzigem Finale.
Bopparder Hammm Fässerlay Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken (im Holzfass gereift) 2016 *-** (A:
13,5 % vol., Preis: 10,00 €, verkostet im Oktober 2018)
Dichtes
Rubinrot. Intensive, süßfruchtig-rauchige Nase. Süße Blüten, Vanille,
Erdbeeren, reife Brombeeren, Rauch und süße Gewürze. Runder, schmelziger
Auftakt. Intensive, cremige, reif-beerenfruchtig-würzige Gaumenaromatik,
unterstützt von feinherbem Gerbstoff. Mittellanger Nachhall von feinwürzigen
Aromen. Reifer und dichter Spätburgunder mit süßfruchtiger Brombeere-Nase,
schmelziger Gaumenaromatik, feinherbem Gerbstoff und würzigem Finish.
Bopparder Hamm Feuerlay Riesling Spätlese trocken 2012 * (A:
12,0 % vol., RZ: 7,5 g/l, Preis: 6,90 €, verkostet im Oktober 2013)Intensive,
floral-zitrusfruchtige und würzige Nase. Süße Blüten, Orangenschalen, Limetten,
Butter, Sandstein und Zimt. Kraftvoll-cremiger Ansatz. Intensive, erfrischende,
zitrusfruchtig-würzige und schmelzige Gaumenaromatik, unterstützt von rassigem
Säurenerv. Intensiver Nachhall, geprägt von salzig-feinwürzigen Aromen. Erfrischende,
mineralische Feuerlay-Spätlese mit zitrusfruchtiger Nase, saftig-schmelziger
Gaumenaromatik, rassigem Säurenerv und salzig-feinwürzigem Finish.
Bopparder Hamm Riesling Qualitätswein feinherb 2012 * (A:
11,0 % vol., RZ: 13,0 g/l, Preis: 4,70 €, verkostet im Oktober 2013)
Intensive,
zitrusfruchtig-kräuterige Nase. Limetten, Orangenschalen, Schiefer,
vegetative Noten und Kräuter. Kraftvoller, würzig-süßer Auftakt.
Intensive, erfrischende, herbfruchtig-würzige Gaumenaromatik,
unterstützt von pikantem Säurenerv und moderater Restsüße. Intensiver,
langer Nachhall, geprägt von süßfruchtigen und
schiefermineralisch-strengwürzigen Aromen. Saftig-süßer, feinherber
Riesling aus dem Bopparder Hamm mit Zitrus-Kräuter-Nase,
herbfruchtig-würziger Gaumenaromatik, pikantem Säurenerv, moderater
Restsüße und schiefrig-strengwürzigem Finish.
Bopparder Hamm Mandelstein Riesling Qualitätswein feinherb 2012 *-** (A:
11,0 % vol., RZ: 23,0 g/l, verkostet im November 2013)
Tropischfruchtig-würzige
Nase, die Zeit zur vollen Entfaltung braucht. Mandarinen, Ananas, Sahne
und Kräuter (Liebstöckel). Saftiger, süßfruchtig-würziger Auftakt.
Intensive, schmelzige Gaumenaromatik, unterstützt von harmonischem
Säure-Süße-Spiel. Nachhall von mittlerer Intensität, geprägt von
salzig-feinwürzigen Aromen. Harmonischer Mandelstein-Riesling mit
würziger Mandarinen-Nase, schmelzig-saftiger Gaumenfrucht, balanciertem
Säure-Süße-Spiel und salzig-feinwürzigem Abschluss.
Bopparder Hamm Fässerlay Riesling Spätlese feinherb 2012 * (A:
11,5 % vol., RZ: 13,5 g/l, Preis: 7,00 €, verkostet im November 2013)
Intensive,
floral-zitrusfruchtige Kräuter-Nase. Süße Blüten, Grapefruit und
Gewürze (Nelken). Kraftvoller, würziger Ansatz. Intensive, cremige und
saftige, zitrusfruchtig-würzige Gaumenaromatik. Rassiger Säurenerv.
Intensiver, langer Nachhall, geprägt von salzigen und
strengwürzig-pfeffrigen Aromen. Typischer, rassiger
Fässerlay-Riesling mit zitrusfruchtiger Kräuter-Nase, erfrischender
Gaumenaromatik, pikantem Säurerückgrat und strengwürzig-pfeffrigem
Finish.
Bopparder Hamm Feuerlay Riesling Spätlese von alten Reben 2012 *-** (A:
12,5 % vol., RZ: 11,5 g/l, Preis: 8,50 €, verkostet im Oktober 2013)
Hellgelb.
Intensive, floral-süßfruchtige Nase. Süße Blüten, Honigmelone,
überreife Bananen, Butter, Sandstein und Zimt. Dichter, cremig-süßer
Auftakt. Intensive, süßfruchtig-schmelzige und feinwürzige
Gaumenaromatik, begleitet von feinem Säurenerv und deutlicher Restsüße.
Verführt zum Trinken. Mittellanger Nachhall, bestimmt von süßfruchtigen
und feinwürzigen Aromen. Cremiger, Trinkfreude vermittelnder,
dichter Feuerlay-Riesling mit floral-süßfruchtiger Nase,
schmelzig-feinwürziger Gaumenaromatik und süßfruchtig-zimtwürzigem
Finish.
Bopparder Hamm Feuerlay Riesling Spätlese 2012 *-** (A:
10,5 % vol., RZ: 45,0 g/l, Preis: 8,00 €, verkostet im November 2013)
Floral-reiffruchtige
Nase von mittlerer Intensität. Süße Blüten, Honig, Honigkerze,
Aprikosen, Rosinen und Zimt. Cremig-süßer Auftakt. Schmelzige,
aprikosenfruchtig-würzige und saftige Gaumenaromatik, unterstützt von
anregendem Säure-Süße-Spiel. Intensiver Nachhall, geprägt von
reiffruchtigen und feinwürzigen Aromen. Harmonische, reife
Feuerlay-Spätlese mit Aprikosen-Honig-Nase, schmelzig-würziger
Gaumenaromatik, anregendem Säure-Süße-Spiel und feinwürzigem Finish.
Bopparder Hamm Grauburgunder Qualitätswein feinherb 2012 * (A:
12,5 % vol., RZ: 17 g/l ,verkostet im Oktober 2013)
Hellgelb. Rebsortentypische,
floral-süßfruchtige und süßwürzige Nase. Süße Blüten, Honigmelone,
Ananas, Butter und Zimt. Saftig-süßer und cremiger Auftakt. Intensive,
supersofte, reiffruchtige und feinwürzige Gaumenaromatik, unterstützt
von feiner Säure und ausgeprägter Restsüße. Nachhall von mittlerer
Intensität, geprägt von süßfruchtigen und feinwürzigen Aromen. Etwas
zu süßebetonter Grauburgunder mit blumiger Honig-Melonen-Nase, cremiger
Gaumenaromatik, deutlicher Restsüße und feinwürzigem Finish.
Bopparder Hamm Rivaner 2008 * (A:
12 % vol., Preis: 3,90 €, verkostet im Oktober 2009)
Intensive,
herbfruchtig-würzige Nase. Schwarze Johannisbeeren,
grüne Paprika und strenge Gewürze. Frischwürziger
Ansatz. Herbwürzige und saftige Gaumenaromatik, unterstützt
von erfrischendem Säurerückgrat. Langer, sehr intensiver
Nachhall, geprägt von strengwürzig-pfeffrigen Aromen.
Blitzsauberer, herbfruchtig-würziger Rivaner mit Cassis-Gewürz-Nase,
frischer Gaumenaromatik und pfeffrigem Abschluss.
Bopparder Hamm Fässerlay Riesling Kabinett
trocken
2008 * (A:
10,5 % vol., Preis: 4,60 €, verkostet im Oktober 2009)
Nase
von mittlerer Intensität. Erinnerung an Zitrusfrüchte,
Äpfel, Röstnoten, Sahne und strenge Gewürze. Braucht
Zeit zum Öffnen. Frischer, kerniger Ansatz. Herbwürzige
Gaumenaromatik, unterstützt von sehr rassigem Säurenerv.
Intensiver, langer Nachhall, geprägt von rassiger Säure und
strengwürzig-pfeffrigen Noten.
Kerniger, säurebetonter Riesling-Kabinett mit
Zitrus-Gewürz-Nase, herbwürziger Gaumenaromatik und
pfeffrigem Abschluss.
Bopparder Hamm Feuerlay Riesling Spätlese* trocken 2008
*-** (A:
11,5 % vol., Preis: 6,80 €, verkostet im Oktober 2009)
Hellgelb. Intensive, komplexe,
reifwürzige Nase. Braucht Zeit zur
Entfaltung. Erinnerung an Honig, Blüten, Aprikosen, Mineralik und
Gewürznelken. Schlanker, frischer Ansatz. Reif-cremige
Gaumenaromatik, kräftige Würze und rassiger Säurenerv.
Intensiver, langer Nachhall mit feinmineralischen und ausgeprägt
würzigen Aromen.
Elegante, jahrgangstypische, trockene Riesling-Spätlese mit
floral-würziger Nase, Schmelz, rassiger Säure und markant
würzigem Abschluss.
Bopparder
Hamm Fässerlay Riesling Kabinett halbtr. 2008 *-** (A:
11 % vol., Preis: 4,20 €, verkostet im September 2009)
Herbfruchtig-mineralische Nase von mittlerer
Intensität, die Zeit
zum Öffnen braucht. Herbfruchtiger Apfel, Grapefruit, Blüten
(Honig), steinige Mineralik und Gewürze. Frischer Auftakt.
Herbfruchtige Gaumenaromatik, unterstützt von rassigem
Säurenerv und dezenter Restsüße. Intensiver, langer
Nachhall mit ausgeprägt mineralischen und feinen,
strengwürzigen Aromen.
Eleganter, jahrgangstypischer, vielschichtiger Riesling-Kabinett mit
frischfruchtig-mineralischer Nase, rassiger Säure und
ausgeprägt mineralischen Abschluss. Wurde zur Hälfte spontan
vergoren.
Bopparder Hamm Feuerlay Riesling Spätlese halbtr. 2008
**
(A:
11 % vol., Preis: 5,80 €, verkostet im Oktober 2009)
Helles
Goldgelb. Intensive, fruchtig-würzige Nase. Erinnerung an
Orangenschalen, kandierte Äpfel, Aprikosen, Röstnoten,
Mineralität und strenge Gewürze. Braucht Zeit zum
Öffnen. Schlanker, weicher Auftakt. Cremige, orangenfruchtige
Gaumenaromatik und rassiger Säurenerv. Intensiver, langer
Nachhall, geprägt von Orangenschalen-Aroma und
strengwürzig-mineralischem Abschluss.
Leichtgewichtiger, komplexer und säurefrischer Feuerlay-Riesling
mit Orangenschalen-Nase und strengwürzig-mineralischem Finish.
Wurde komplett spontan vergoren.
Bopparder Hamm
Feuerlay Riesling Spätlese* trocken 2007 ** (A:
13,5 % vol., Preis: 6,80 €, verkostet im Oktober 2009)
Helles
Goldgelb. Überreif-würzige Nase. Süße Blüten,
getrocknete Aprikosen, überreife Bananen, Röstnoten und
Gewürze. Dichter, cremiger Auftakt. Intensive,
überreif-röstige Gaumenaromatik. Schmelz und gut eingebundene
Säure. Intensiver, langer Nachhall, geprägt von
feinwürzigen Aromen.
Opulenter, dichter und komplexer Feuerlay-Riesling mit überreifer
Nase, dichter Gaumenaromatik und feinwürzigem Abschluss.
Bopparder
Hamm GutsRiesling QbA halbtrocken 2003 * (A:
11 % vol., Preis: 3,70 €, verkostet im Oktober 2004)
Ausladendes
Bukett. Rauchig-pfeffrige Apfelfrucht, dazu ein Hauch von Minze.
Weicher, runder Auftakt. Dezente, gut eingebundene Säure. Breite,
saftige Art. Retronasal wieder deutlich Minze. Am Gaumen breiten sich
herbe und pfeffrige Aromen aus. Intensiver Nachhall von würzigen
bis hin zu etwas bitteren Noten.
Saftiger Riesling mit pfeffriger Apfelfrucht und intensivem Nachhall
von würzig-bitteren Noten. Bopparder
Hamm GutsRiesling QbA 2003 * (A:
10 % vol., Preis: 3,70 €, verkostet im November 2004)
Süßlich-reifes
Fruchtbukett mit Bratapfel-artigen Aromen
sowie Hauch von Minze. Deutliche Röst- und Karamell-Noten.
Süße, weiche Frucht
am Gaumen. Harmonische, gut eingebundene Säure. Wirkt leicht,
harmonisch und süffig. Mittlerer, sehr harmonischer Nachhall von
reif-fruchtigen Aromen und angenehmer Säure.
Harmonischer Riesling mit gut abgestimmter Süße und an
Bratäpfel erinnernder Aromatik. Bopparder
Hamm Feuerlay Riesling Spätlese* halbtr. 2003 ** (A:
12,5 % vol., Preis: 5,50 €, verkostet im November 2004)
Auffallendes,
strahlendes Goldgelb. Intensives, komplexes Bukett, geprägt von
Dörrobst-Aromen. Getrocknete Aprikosen, Honig, malzige Noten,
strenge Gewürze. Ölig und sehr intensiv am Gaumen. Explosive,
reife Dörrobst-Aromen, harmonische Säure. Am Ende kraftvolle
Würze. Langer, intensiver Nachhall von reifen Fruchtnoten und
kraftvoller, etwas herb-bitterer Würze.
Opulenter Riesling mit Dörrobst-Aromen und kraftvoller Würze.
Verkörpert die Power des Sonnenjahrgangs 2003. Bopparder
Hamm Feuerlay Riesling Spätlese* trocken 2003 *-** (A:
12,5 % vol., Preis: 6,60 €, verkostet im November 2004)
Intensives
Bukett mit
Geruch von frischen Äpfeln. Dazu Aromen von Zimt, Karamell und
Röstnoten. Braucht Luft. Kraftvoll, mit mächtigem
Körper. Retronasal wieder frisch-fruchtige Apfelaromen.
Kraftvoller Säureakzent, große Intensität. Langer
Nachhall von fruchtigen und etwas herb-bitteren Aromen.
Kraftvoller, kantiger Riesling mit mächtigem Körper,
ausgeprägter Apfelfrucht und langem, am Ende etwas herb-bitterem
Nachhall.
Bopparder
Hamm Feuerlay Riesling Auslese 2003 ** (A:
8 % vol., verkostet im November 2004)
Üppiges, komplexes, reif-fruchtiges Bukett. Feine Pfirsich- und
Ananasfrucht, deutlich mineralische Komponenten. Feine Würznoten
im Hintergrund. Viskos, mit gut abgstimmter Süße am Gaumen.
Intensive, ausgereifte Frucht, dezente Säure. Süffig,
verführt zum Trinken. Intensiver Nachhall von pfirsichfruchtigen
bis hin zu leicht bitteren Noten.
Elegante, wunderbar reife Auslese mit komplexer, fruchtbetonter
Aromatik, dezenter Säure und leicht bitteren Noten im Nachhall.
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