| Weingut
August
und Thomas Perll *-**
Inhaber:
Thomas Perll
Oberstraße 81 56154 Boppard
Tel.: 06742-3906
E-Mail: post@perll.de
Internet: http://www.perll.de
Rebfläche: 8.5 Hektar
Produktion: 80.000 Flaschen/Jahr
Das
Weingut August und Thomas Perll besitzt eine der
größeren Weinbergsflächen am Bopparder Hamm. Das 400 Jahre alte Familienweingut wurde lange Zeit im
Nebenerwerb betrieben - erst 1950 erfolgte die vollständige
Umstellung
des landwirtschaftlichen Mischbetriebes auf den Weinbau. Das
Rebsortenspektrum
umfasst neben Riesling auch Spätburgunder, Kerner, Grau-/Weissburgunder
und Scheurebe. Inzwischen hat August
Perll die Verantwortung an seinen Sohn Thomas übertragen. In
der Weinbereitung
verfolgt Thomas Perll das Ziel der möglichst schonenden Behandlung
und möglichst raschen Flaschenfüllung. Die Vergärung
erfolgt mit Reinzuchthefen in Edelstahltanks, von denen Thomas Perll
eine beeindruckende Anzahl besitzt. Der durchschnittliche
Hektarkertrag liegt mit 75 hl im mittleren Bereich. Der Stil des Hauses
sind kraftvolle, betont würzige Rieslinge, die manchmal zu einer
barocken Breite tendieren. Im Jahrgang 2004 hat
Thomas Perll durch Entsäuerung auf etwa 8g/l die Säure etwas
niedriger gehalten als mancher seiner Kollegen. In der Verkostung
wirkten die 2004er etwas verschlossen und fielen zumeist durch eine
sehr markante,
pfeffrige
Würze auf. Die 2006er Rieslinge verfügten über reife Nasen, die
nach Dörrobst und Honig dufteten. Hinzu kam eine markante,
manchmal pfeffrige Würze und ein manchmal etwas zu hoher Alkoholgehalt. Die
"Eilfer"-Rieslinge (2011) kamen abermals kraftvoll, dicht und mit viel
Schmelz daher. Sie dufteten komplex nach Blüten, heimischen und
tropischen Früchten, Sahne, Schiefer und Kräutern. Manchmal etwas zu
sehr auf der süßlichen Seite, versprühten Sie doch Üppigkeit und Fülle. Die
Rieslinge des Jahrgangs 2016 riechen nach süßen Blüten, heimischen und
tropischen Früchten sowie Kräutern. Beeindruckend ist die
Geschlossenheit der Kollektion, die diesem tollen Jahrgang absolut
gerecht wird. Auch wenn es schwerfällt, einen einzelnen Wein
hervorzuheben, so war es doch der trockene Kabinett aus dem Feuerlay,
der ganz besonders gefiel. Fazit: Wer
den Bopparder Hamm in seiner ganzen, kraftvoll-cremigen Ausprägung
sucht, der wird bei Thomas Perll mit Sicherheit fündig.
Verkostete Weine
Bopparder
Hamm Feuerlay Riesling Kabinett trocken 2016 **
(A: 12,0% vol., Preis: 6,00 €, verkostet
im Januar 2018)
Intensive,
floral-reiffruchtige und würzige Nase. Süße Blüten, reife Äpfel, Lagerobst,
tropische Früchte (Ananas, Bananen) und Kräuter. Vollmundig-schmelziger,
würziger Auftakt. Intensive lagerobstgeprägte Gaumenaromatik, unterstützt von
animierendem Säurenerv. Langer, intensiver Nachhall von reiffruchtigen und
kräuterwürzigen Aromen. Dichter, facettenreicher Riesling-Kabinett vom Feuerlay
mit üppigfruchtiger Nase, intensiver, schmelzig-animierender Gaumenaromatik und
langem, kräuterwürzigem Finale.
Bopparder
Hamm Feuerlay Riesling Spätlese halbtrocken 2016 **
(A: 12,5% vol., Preis: 6,80 €, verkostet
im Dezember 2017)
Helles
Gelb. Floral-reiffruchtige und würzige Nase von mittlerer Intensität. Süße
Blüten, reife Äpfel, Pfirsiche, Schiefer und Gewürze. Runder,
schmelzig-würziger Auftakt. Intensive cremige Gaumenaromatik, geprägt von
pfirsichfruchtig-würzigen Aromen, unterstützt von anregendem Säure-Süße-Spiel.
Mittellanger Nachhall von salzigen und schieferwürzigen Noten. Ausgewogene
Spätlese mit reiffruchtig-würziger Pfirsich-Nase, schmelziger Gaumenaromatik,
animierendem Säure-Süße-Spiel und salzig-schieferwürzigem Finale.
Bopparder
Hamm Fässerlay Riesling Kabinett halbtrocken 2016 **
(A: 11,5% vol., Preis: 6,00 €, verkostet
im Januar 2018)
Fruchtige
Schiefer-Nase von mittlerer Intensität. Grapefruit, herbe Äpfel, Schiefer und
Kräuter (Liebstöckel). Lebendiger, herbfruchtig-würziger Auftakt. Intensive,
apfelfruchtig-schieferwürzige Gaumenaromatik, unterstützt von animierendem
Säure-Süße-Spiel. Langer Nachhall von salzigen und schieferwürzigen Aromen. Esprit
versprühender Fässerlay-Riesling mit Apfel-Schiefer-Nase, animierender
Gaumenaromatik und langem, salzig-schiefermineralischem Finale.
Bopparder
Hamm Feuerlay Riesling Kabinett 2016 **
(A: 9,0 % vol., Preis: 6,00 €, verkostet
im Januar 2018)
Intensive,
floral-überreif-fruchtige Nase. Rosenblüten, Honig, tropische Früchte (Ananas,
Banane) und süße Gewürze (Zimt). Schmelziger, süßfruchtiger Auftakt.
Intensive, verspielte, reiffruchtige Gaumenaromatik, unterstützt von
animiernedem Säure-Süße-Spiel. Langer Nachhall von süßfruchtigen und
feinwürzigen Aromen. Belebend verspielter Riesling-Kabinett mit floral
überreif-fruchtiger Nase, intensiver schmelziger Gaumenaromatik, animierendem
Säure-Süße-Spiel und langem, feinwürzigem Finale.
Bopparder
Hamm Mandelstein Riesling Spätlese 2016 **
(A: 8,0% vol., Preis: 7,00 €, verkostet
im Januar 2018)
Florale,
überreif-fruchtige und würzige Nase von mittlerer Intensität. Rosenblüten,
tropische Früchte (Maracuja, Ananas, Banane), Litschi, Sandstein und feine
Würze. Leichtgewichtiger, üppigfruchtiger Auftakt. Gaumenaromatik von mittlerer
Intensität, geprägt von süßfruchtigen Aromen, feinnerviger Säure und opulenter
Restsüße. Mittellanger Nachhall von feinfruchtigen und feinwürzigen Aromen. Feingliedrige,
harmonische Mandelstein-Spätlese mit überreifer Litschi-Nase, feinnerviger
Gaumenaromatik, opulenter Restsüße und feinfruchtig-feinwürzigem Finale.
Bopparder
Hamm Fässerlay Riesling Auslese trocken 2015 *-**
(A: 12,5 % vol., verkostet
im Januar 2018)
Helles
Goldgelb. Floralfruchtig-würzige Nase von mittlerer Intensität. Süße Blüten,
Zitrusfrüchte (Grapefruit), Äpfel und Gewürze. Kraftvoller, zitruswürziger
Auftakt. Intensive, zitruswürzige Gaumenaromatik, unterstützt von festem
Säurerückgrat. Mittellanger Nachhall von salzigen und feinwürzigen Aromen. Krafvolle
trockene Feuerlay-Auslese mit zitrisch-würziger Nase, festem Säurerückgrat und
salzig-feinwürzigem Finale. Der rassige und problematische Jahrgang 2015 drückt
diesem Wein seinen Stempel auf.
Bopparder
Hamm Mandelstein Riesling Eiswein 2004 **
(A: 11,0% vol., verkostet
im Januar 2018)
Dunkles
Orange. Intensive, komplexe Nase, die an Trockenfrüchte, Sherry, Haselnüsse,
Toffee und Gewürze erinnert. Schmelziger, dichter Auftakt. Intensive, cremige
und opulent süßfruchtige Gaumenaromatik, unterstützt von noch vibrierendem
Säure-Süße-Spiel. Langer, intensiver Nachhall von salzigen und feinwürzigen
Aromen. Immer noch lebendiger 2004er Eiswein aus einem sehr guten Jahrgang mit
komplexer Sherry-Trockenfrüchte-Nase, vibrierendem Säure-Süße-Spiel und langem,
feinwürzigem Finale.
Bopparder
Hamm Feuerlay Riesling Kabinett trocken 2011 **
(A: 12,5% vol., Preis: 5,00 €, verkostet
im Mai 2013)
Dichte, expressiv
fruchtige und mineralische Nase. Erinnerung an Pfirsiche, tropische Früchte
(reife Bananen), Sahne, Honig, Schiefer und Liebstöckel. Kraftvoll-cremiger
Ansatz. Intensive, dichte und schmelzige, reiffruchtig-strengwürzige
Gaumenaromatik, unterstützt von anregendem Säurenerv. Langer Nachhall, geprägt
von salzigen, strengwürzigen und pfeffrigen Aromen. Animierender
Feuerlay-Kabinett mit reiffruchtig-mineralischer Nase, schmelzig-würziger
Gaumenaromatik und mineralisch-pfeffrigem Finish.
Bopparder
Hamm Fässerlay Riesling Spätlese trocken 2011 **
(A: 13,0% vol., Preis: 6,10 €, verkostet
im Mai 2013) Intensive, mineralische
und herbfruchtige-würzige Nase. Herbe Äpfel, Hauch süßer Blüten, Schiefer und
Kräuter. Dichter, cremig-würziger Auftakt. Intensive, schmelzige,
herbfruchtig-strengwürzige Gaumenaromatik, unterstützt von anregendem
Säurenerv und dezenter Restsüsse. Intensiver, langer Nachhall, geprägt von
salzigen und strengwürzig-pfeffrigen Aromen. Charaktervoller, terroirgeprägter
Fässerlay-Riesling mit herbfruchtiger Kräuter-Nase,
schmelzig-anregend-mineralischer Gaumenaromatik und salzig-pfeffrigem Finish.
Bopparder
Hamm Mandelstein Riesling Auslese trocken 2011 **
(A: 13,5% vol., Preis: 8,00 €, verkostet
im Mai 2013) Dichte,
gekocht-fruchtige und pfeffrige Nase. Rosenblüten, Birnenkompott,
Orangenkonfitüre, Bananen, Sahne und weißer Pfeffer. Sehr kraftvoller,
cremig-würziger Auftakt. Gaumenaromatik von hoher Intensität, geprägt
von Alkohol, Viskosität, reifer Frucht, strenger Würze und dezentem
Säurerückgrat. Intensiver, langer Nachhall von feinsalzigen und
strengwürzig-pfeffrigen Noten. Mächtige, trockene Riesling-Auslese
mit dichter, pfeffriger Fruchtkompott-Nase, alkoholisch-intensiver
Gaumenaromatik und strengwürzig-pfeffrigem Finish. Ein Riesling, an
dessen Konzeption sich die Geister scheiden.
Bopparder
Hamm Fässerlay Riesling Kabinett halbtrocken 2011 *-** (A: 12,5% vol., Preis: 5,00 €, verkostet
im Mai 2013)
Intensive,
reif-zitrusfruchtige und würzige Nase. Zitrusfrüchte (reife Grapefruit),
Weinbergspfirsiche, Zitronenzesten, feine florale Noten, Schiefer und Kräuter.
Kraftvoller, süßfruchtig-würziger Auftakt. Intensive, zitrusfruchtig-würzige
Gaumenaromatik, unterstützt von ausgeprägter Restsüße und anregendem
Säurenerv. Intensiver, langer, salzig-schiefermineralischer Nachhall mit
pfeffrigem Abschluss. Kraftvoller, etwas zu süßebetonter, terroirgeprägter
Fässerlay-Riesling mit zitrus- und pfirsichfruchtig-mineralischer Nase,
intensiver, saftiger Gaumenaromatik und ausgeprägt mineralisch-pfeffrigem
Finish.
Bopparder
Hamm Feuerlay Riesling Spätlese halbtrocken 2011 *-**
(A: 12,5% vol., Preis: 6,10 €, verkostet
im Mai 2013)
Intensive, florale und
süß-tropischfruchtige Nase. Süße Blüten, tropische Früchte (Banane, reife
Ananas), Sahne und süße Gewürze. Dichter, süßfruchtig-würziger Ansatz.
Intensive, schmelzige, süßfruchtig-strengwürzige Gaumenaromatik, unterstützt
von prägnantem Säurenerv und ausgeprägter Restsüße. Intensiver, langer
Nachhall, geprägt von salzigen und strengwürzige-pfeffrigen Aromen. Süßebetonter
Feuerlay mit floral-tropischfruchtiger Nase, dichter, schmelziger
Gaumenaromatik, ausgeprägter Restsüße und salzig-pfeffrigem Finish.
Bopparder
Hamm Feuerlay Riesling Kabinett trocken 2006 *
(A: 14,0% vol., RZ: 7,5 g/l, Preis: 5,00 €, verkostet
im April 2008) Helles
Goldgelb. Intensive, komplexe, reif-fruchtige Nase. Erinnerung an
Aprikosen, Bananen, Blüten, Honig und strenge Gewürze
(Muskatnuß). Deutliche Botrytis-Prägung. Weich, kraftvoll
und alkoholisch am Gaumen. Üppige Frucht, unterstützt von
angenehmer Säure. Intensiver, langer Nachhall von opulenter Frucht
und festem, strengwürzig-pfeffrigem Abschluß.
Botrytis-geprägter, alkoholischer Riesling, der das
Kabinett-Konzept auf den Kopf stellt. Opulente Dörrobst-Nase,
kraftvoll-weiches Moutfeel und pfeffriges Finish.
Bopparder Hamm Fässerlay Riesling
Kabinett htr. 2006 *-**
(A: 12,5% vol., RZ: 17,2 g/l, Preis: 4,50 €, verkostet
im April 2008) Helles
Goldgelb. Intensive, sehr reife Nase. Üppiger Aprikosenduft, Honig
und Rosinen. Botrytis. Hauch von Gewürzen. Weich, cremig und
kraftvoll am Gaumen. Opulente Fülle, sehr gut eingebundene
Säure und unaufdringliche Restsüße. Intensiver, langer
Nachhall von üppig-fruchtigen Noten, frischer Säure und
feinwürzigem Abschluß.
Jahrgangstypischer, Botrytis-geprägter, aber aromatisch sauberer
Riesling-Kabinett mit cremig-voller Art und feinwürzigem
Abschluß.
Bopparder Hamm Mandelstein Riesling Auslese htr. 2006 **
(A: 13,5% vol., RZ: 17,5 g/l, Preis:
7,50 €, verkostet
im Mai 2008) Goldgelb.
Prägnante, reiffruchtige Nase. Dörrobst, Honig, herbe
Orangenfrucht und strenge Gewürze. Kraftvoller, weicher Auftakt.
Würzig-reiffruchtige Gaumenaromatik, unterstützt von
kräftiger Säure. Intensiver, langer Nachhall von saftiger
Frucht mit strengwürzigem, beinahe pfeffrigem Abschluß.
Kraftvoller, weicher Mandelstein-Riesling mit würziger
Honig-Orangen-Nase, saftig-cremiger Gaumenaromatik und
würzig-pfeffrigem Abschluß.
Bopparder Hamm Mandelstein Riesling Spätlese 2006 **-***
(A: 12% vol., Preis: 5,90 €, verkostet
im Mai 2008) Helles,
strahlendes Gold. Üppiges, differenziertes Bukett. Blüten,
Honig, geröstete Bananen, Rauchmandeln und strenge Gewürze.
Botrytis-geprägt. Opulent süß, reiffruchtig und cremig
am Gaumen. Feiner Säurenerv, der angenehm die Süße
kontrastiert. Intensiver, langer Nachhall von üppiger Frucht mit
strengwürzig-pfeffrigem Abschluß.
Üppige, aber sehr gut strukturierte Mandelstein-Spätlese mit
röstiger Bananen-Nase, cremiger Gaumenaromatik und pfeffrigem
Finish.
Bopparder Hamm Feuerlay Riesling Spätlese htr. 2005 *-**
(A: 13,5% vol., Preis: 5,90 €, verkostet
im Mai 2008) Intensive,
komplexe Nase. Honig, süße Blüten, Dörrobst
(Rosinen, getrocknete Aprikosen), Sherry-Note und Gewürze.
Saftiger, reiffruchtig-süßer Ansatz. Cremig, süß,
feste Säure und ausgeprägte Würze. Intensiver, langer
Nachhall, geprägt von fester, feinherber Würze.
Barocke, Dörrobst-fruchtige, alkoholische Spätlese mit
weichem Mouthfeel, ausgeprägter Süße und
festgefügter Würze.
Bopparder Hamm Feuerlay Riesling
Spätlese htr. 2005 *-**
(A: 13,5% vol., Preis: 5,50 €, verkostet
im Juli 2007) Goldgelb.
Opulente, komplexe, reif-fruchtige Nase. Honig, süße
Blüten, tropische Früchte (Banane), Schiefer und
süße Gewürze. Kraftvolle, cremige Gaumenaromatik.
Intensive, tropische Frucht, schlanke Säure und deutliche
Restsüße. Intensiver Nachhall, geprägt von
mineralischen Komponenten und feinherber Würze am Ende.
Süßlich-barocke, opulent-alkoholische Spätlese mit
floral-tropischer Nase, weicher Gaumenaromatik und feinherbem Finish.
Bopparder Hamm Fässerlay
Riesling
Spätlese trocken 2004 *-**
(A: 12,5% vol., Preis: 5,50 €, verkostet
im September 2005) Noch etwas verschlossenes
Bukett von mittlerer
Intensität. Hefenote, sehr schöne Rieslingfrucht. Aromatik
erinnert an (etwas unreifen) weißen Pfirsich, Melisse und Minze.
Dazu strenge Gewürznoten im Hintergrund. Kraftvoll am Gaumen,
feine, gut eingebundene Säure. Im Mund werden die Fruchtaromen von
der intensiven Würze beinahe zugedeckt. Intensiver Nachhall von
pfeffrigen, fast bitteren Gewürznoten.
Kraftvoller Fässerlay mit komplexer, herber Rieslingfrucht und
intensiver, pfeffriger, am Ende fast bitterer Würze.
Bopparder
Hamm Feuerlay Riesling Kabinett trocken 2004
* (A: 11,5%
vol., Preis: 4,50 €, verkostet im
September 2005) Leichtes Mousseux. Herbfruchtiges
Bukett von mittlerer
Intensität. Noten von reifem Apfel, Hefe, etwas Vanille und
mineralische Komponenten. Intensive, herbgrüne Frucht am Gaumen.
Rassige, fast spitze Säure. Retronasal wieder herbe Apfelfrucht.
Intensiver Nachhall von kräftiger, mundwässernder Säure
und angenehm herbfruchtigen Noten.
Knackig-frischer Kabinett mit intensiver Apfelfrucht und rassigem
Säurenerv. Bopparder
Hamm Feuerlay Riesling Spätlese halbtr, 2004 *
(A: 11,5% vol., Preis: 5,50 €, verkostet
im September 2005) Dezente, etwas verschlossen
wirkende Nase. Rosenduft, Birne,
Geruch nach frischem Heu. Charmanter, harmonischer Auftakt. Beinahe
süffig am Gaumen, mit gut abgestimmter Restsüße und
dienender Säure. Später aufkommend ausgeprägt
herbwürzige Noten. Intensiver Nachhall von angenehmer, pfeffriger
Würze.
Insgesamt etwas blaß wirkende Spätlese mit charmanter,
verspielter Nase, beinahe süffigem Geschmack und intensivem,
pfeffrigem Nachhall.
Bopparder Hamm Mandelstein
Riesling Spätlese
2004 **
(A: 9,0% vol., Preis: 5,50 €, verkostet
im September 2005) Süßlich-fruchtiges Bukett von
mittlerer
Intensität. Zarter Duft nach Honigmelone und Mango, dazu
ausgeprägte steinige Noten. Strenge Blüten im Hintergrund. Am
Gaumen opulente Süße, unterstützt von feinem
Säurenerv. Sehr elegant und süffig. Fein strukturierte,
tropische Frucht. Intensiver Nachhall von süßlich-reifer
Frucht, animierender Säure und ganz leicht herbfruchtigem
Biß am Ende.
Eleganter, noch etwas verschlossen wirkender Mandelstein mit opulenter
Süße, differenzierter Aromatik tropischer
Früchte und feinem Säurenerv.
Bopparder
Hamm Mandelstein Riesling Auslese 2002
** (A: 9,0%
vol., verkostet im September 2005) Ansprechende,
rotgoldene Farbe. Üppige, komplexe
Dörrobst- und Blütenaromen, die Serien von Assoziationen
wecken: Rosinen,
getrocknete Aprikosen, Rosen und Karamell. Schöne Botrytis-Note.
Braucht Zeit zum Öffnen. Am Gaumen beinahe perfekte, ausgereifte
Harmonie von Süße und pikanter Säure. Animiert zum
Trinken.
Retronasal dominieren Dörrobst- und Botrytisnoten. Langer Nachhall
von üppigen, reifen Aromen, pikanter Säure und angenehm
herbem
Akzent am Ende.
Üppige, elegante, ausgereifte Auslese mit Serien komplexer Aromen
und beinahe perfekter Harmonie.
Bopparder
Hamm Ohlenberg Riesling Spätlese halbtr. 2002 **
(A: 12,5% vol., Preis: 5,00 €, verkostet im Juli 2003)
Feines, sehr elegantes Fruchtbukett, Noten von Stachelbeere
und Weinbergspfirsich, Bitter Lemon und Holunder. Noch jugendlich,
etwas Hefe. Deutlich mineralische Noten im Bukett: Anflug von Schiefer.
Deutliches Mousseux, harmonisch am Gaumen, gut eingebundene Säure,
knackige, jugendliche Frucht, explosive Fruchtserien am
Gaumen. Langer, herbfruchtiger Nachhall, leicht mundwässernde
Säure, am Ende etwas Bitter Lemon.
Noch junge Spätlese, braucht Luft. Ausdrucksvoller Riesling, der
Kraft und Eleganz verbindet. Explosive Frucht.
Bopparder Hamm Feuerlay Riesling
Kabinett trocken 2001 *
(A: 11,5% vol., RZ: 8,2g/l, Preis: 4,00
€, verkostet im
Januar 2003) Apfelartiges
Bukett, Anflug von erdigen Noten und Minze.
Zunächst weicher Auftakt, sehr transparent. Fest am Gaumen,
knackige
Frucht. Kräftige Säure. Schöner, mittellanger Nachhall
von Frucht und mundwässernder Säure. Junger,
frucht- und säurebetonter Kabinett.
Bopparder Hamm Feuerlay, Riesling
Spätlese
halbtrocken 2001 ** (A: %
vol., Preis: 5,00 €, verkostet im Januar 2003) In
der Farbe helles Goldgelb. Intensives, komplexes Bukett.
Noten von herbfruchtigem Apfel, Gewürzen, Anflug von Rosen. Erst
später aufkommender, intensiver, würzig-fruchtiger Geschmack.
Schönes Spiel von Süße und Säure. Sehr intensiver
Nachhall von würzigen Noten. Mundwässernde Säure.
Deutlich mineralisch im Nachhall.
Körperreicher Riesling mit guter Säure-Süße
Balance und ausgeprägter Länge. Geprägt von
Gewürznoten. Bopparder
Hamm Mandelstein Riesling Spätlese 2001 ** (A:
9,5% vol., Preis: 5,00 €, verkostet im Januar 2003)
Sehr vielschichtiges, feines Bukett mit Noten von Bitter
Lemon, Apfel, Aprikose. Später aufkommend Banane und Honig.
Weicher, beinahe öliger Geschmack, kräftige Süße,
schöner Säureakzent. Opulente Fruchtigkeit, mineralische
Note. Sehr langer, reif-fruchtiger Nachhall mit sich langsam
ausprägenden Noten von Bitter Lemon. Leeres Glas riecht deutlich
nach Honig und Banane.
Fein-fruchtiger Riesling mit fast opulenter Süße und
schöner Länge. Bopparder
Hamm Mandelstein Kerner Spätlese 2001 * (A:
8,5% vol., Preis: 4,60 €, verkostet im Februar 2003)
Blasses Gelb. Sehr intensives Bukett nach Stachelbeeren
(sehr deutlich) und reifer Pfirsichfrucht. Leicht erdige Komponenten.
Betonte Süße, eher milde Säure als Gegengewicht.
Beinahe
süffig. Retronasal Stachelbeeren und deutliche Fruchtnoten.
Intensiver, herbfruchtiger Nachhall mit leichtem Anklang von Bitter
Lemon. Bopparder
Hamm Feuerlay Riesling Kabinett 1999 *
(A: 8,5% vol., Preis: 3,80 €, verkostet im Mai 2003)
Strahlend helles Gold. Gereiftes Bukett. Altersfirne mit
Noten von feuchtem Waldboden, etwas Joghurt, dazu reife Fruchtnoten
(sehr reife Äpfel, etwas
Pfirsich). Schöner, geschmeidiger Körper. Am Gaumen perfekte
Einheit von Süße und
Säure. Wirkt sehr leicht, fast etwas wässrig. Feiner,
intensiver Nachhall mit mundwässernder Säure.
Schön gereifter, leichtgewichtiger Kabinett, erinnert an Mosel,
etwas wässrig.
|