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Weingut Weinhaus "Heilig Grab" *-**
Inhaber: Jonas Schoeneberger
Zelkesgasse 12 56154 Boppard
Tel.: 06742-2371
E-Mail: WeinhausHeiligGrab@t-online.de
Internet: http://www.heiliggrab.de
Rebfläche: 4 Hektar
Produktion: 35.000 Flaschen/Jahr
Heilig
Grab
- das Weingut mit dem
ungewöhnlichen Namen - ist Boppards älteste Weinstube und
bereits seit mehr als 200 Jahren in Familienbesitz. Die Gutsschenke
sowie die idyllische, weitläufige Gartenwirtschaft lohnen immer einen Besuch. Das Weingut bietet auch
Übernachtungsmöglichkeiten. Um die Namensgebung
"Heilig Grab" zu erläutern, muß man mehr als hundert Jahre
zurückblicken. In der
katholischen Kirche findet am Karfreitag keine eigentliche
heilige Messe
statt, vielmehr enthüllt und verehrt der Priester den
Corpus Christi in besonderer Weise. Am Schluß trägt
er das Kreuz zu einem Nebenaltar oder in eine Seitenkapelle, wo es auf
den
Boden gelegt und im Laufe des Tages von den Gläubigen besucht
und
verehrt wird. Das nennt man dann "zum heiligen
Grabe gehen". In Boppard geschah dies, altem Brauch entsprechend, in der
Karmeliterklosterkirche am Rhein. Es war
üblich, daß sich am Frühnachmittag des
Karfreitages die Jugend, anschließend die Frauen und nach der Arbeit
die Männer
für eine kürzere oder längere Andacht hier
einfanden. In der Nähe des
Gotteshauses befand sich eine
Weinstube, die durch ihre guten und preiswerten Schoppen allgemein
bekannt war. Wieder nahte die Karwoche, wieder der
traditionelle
Gang zum "Heilig Grab". Nun wunderten sich die Bopparderinnen, daß sich
diesmal ihre Gatten erst recht spät zum Abendbrot
einfanden. Auf
die Frage nach dem Verbleib antworteten die Männer
verabredungsgemäß: "Ei,
am Heilig Grab! Man kann
doch einmal etwas länger beten." Schon bald fanden die
Frauen heraus, daß der Besuch am Heilig Grab nur kurz,
um
so länger aber das sogenannte "Gebet" in der nahen Weinstube
gewesen war. Wenn nun in Zukunft der liebe Gatte etwas später
als
gewöhnlich nach Hause kam,
mußte er von seiner Frau hören: "Du
bist sicher wieder im Heilig Grab gewesen?"
Vater
Rudolf und Sohn Jonas teilen sich die Arbeit im Weingut, verantwortlich ist seit 2019 Jonas Schoeneberger. Die Reben
wachsen in den Lagen
Fässerlay, Mandelstein, Feuerlay, Ohlenberg und Weingrube des Bopparder Hamm, das
Rebsortenspektrum umfaßt Riesling, Weiß- und Spätburgunder. Die
Vergärung der Weine
erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, die Reife wird je nach
Charakter des Weines entweder im Holzfaß oder
im Edelstahltank durchgeführt. Teilweise wird auch die
Spontangärung eingesetzt. Die Spitzenweine des Hauses werden - auch
eine originelle Idee - in eine erhöhte Flasche (350 statt 330 cm hoch)
abgefüllt. Der rührige Winzer Jonas
Schoeneberger verfolgt ein geradezu ganzheitliches Konzept:
Gartenwirtschaft, Übernachtungsmöglichkeiten sowie zugängliche Weine jenseits des Wein-Snobismus, die am besten im
Anbaugebiet selbst getrunken werden sollen.
Die
mineralischen 2014er Rieslinge dufteten nach süßen Blüten, heimischen
Früchten sowie Schiefer und präsentieren eine oftmals an
Liebstöckel erinnernde Würze. Nur
wenigen Mittelrhein-Weingütern ist es gelungen, derart virtuos mit dem
schwierigen Jahrgang zurecht
zu kommen.
Die 2020er Rieslinge duften sehr klassisch nach Pfirsichen, Schiefer
und Kräutern. Bei den besonders reifen Exemplaren kommen tropische
Früchte hinzu. Die Kollektion ist auf durchgängig hohem Niveau und doch
ragt die trockene Spätlese* aus dem Feuerlay nochmals besonders hervor.
Mein Fazit: Das Weingut Heilig Grab ist den top ten des
Mittelrheins dicht auf den Fersen und hat mit der trockenen Riesling
Spätlese* aus dem Feuerlay einen echten Paradewein etabliert.
Verkostete Weine
Bopparder
Hamm Riesling Hochgewächs trocken 2020 *-**
(A: 12,0% vol.,
Preis: 6,00 €, verkostet im Oktober 2021)
Zitrusfruchtig-mineralische Nase, die Zeit zum Öffnen braucht.
Limetten, Zitruszesten, Schiefer und Kräuter. Fester, zitrisch-mineralischer
Auftakt. Intensive, zitrusfruchtig-würzige Gaumenaromatik, unterstützt von
rassigem Säurerückgrat. Mittellanger Nachhall von zitrischen, salzigen und
feinwürzigen Aromen.
Fester und erfrischender, zitrisch-würziger Riesling mit rassiger, saftiger
Gaumenaromatik und salzig-feinwürzigem Finish.
Bopparder
Hamm Riesling Hochgewächs halbtrocken 2020 **
(A: 12,0% vol.,
Preis: 6,00 €, verkostet im August 2021)
Expressiv fruchtige und mineralische Nase. Reife Pfirsiche,
Aprikosen, Schiefer und Kräuter (Liebstöckel). Saftiger, betont würziger
Auftakt. Intensive, pfirsichfruchtig-würzige Gaumenaromatik, unterstützt von
animierendem Säure-Süße- Spiel. Nachhall von salzigen und schiefermineralischen
Aromen.
Schiefergeprägtes Hochgewächs mit reifer Pfirsichfrucht, Kräuternase,
animierendem Säure-Süße-Spiel und intensivem schiefermineralischem Finale.
Bopparder
Hamm Feuerlay Riesling Spätlese trocken 2020 **
(A: 13,0% vol.,
Preis: 9,00 €, verkostet im August 2021)
Intensive, expressiv fruchtige Nase. Reife Pfirsiche,
Aprikosen, Lagerobst, steinige Noten, Kräuter und süße (Zimt)würze. Dichter,
schmelziger Auftakt. Intensive, saftige, pfirsichfruchtig-würzige
Gaumenaromatik, unterstützt von sehr gut eingebundenem Säurenerv. Langer
Nachhall von feinsalzigen und kräuterwürzigen Aromen.
Reifer und harmonischer Feuerlay-Rielsing mit kräuterwürziger Pfirsichnase,
schmelziger Gaumenaromatik, sehr gut eingebundenem Säurenerv und
salzig-würzigem Finish.
Bopparder
Hamm Feuerlay
Riesling Spätlese* trocken 2020 **-***
(A: 13,5% vol.,
Preis: 13,50 €, verkostet im Oktober 2021)
Intensive, komplexe, expressiv fruchtige und mineralische
Nase. Tropische Früchte (Ananas, Honigmelone), Pfirsiche, steinige Mineralik
und Kräuter. Kraftvoller, cremiger Auftakt. Sehr intensive, reife
tropischfruchtige Gaumenaromatik, unterstützt von sehr gut eingebundenem
Säurenerv und dezenter Würze. Intensiver Nachhall von feinsalzigen und
feinwürzigen Aromen.
Sehr reife und dichte Spätlese mit expressiv fruchtiger Nase, schmelziger
Gaumenaromatik und feinsalzig-feinwürzigem Finale.
Bopparder
Hamm Fässerlay
Riesling Spätlese halbtrocken 2020 **
(A: 12,5% vol.,
Preis: 9,00 €, verkostet im August 2021)
Intensive, reiffruchtige Nase. Reife Grapefruit, Ananas,
Pfirsiche, Schiefer und Kräuter. Saftiger, frischfruchtiger Auftakt.
Verspielte, pfrisichfruchtig-würzige Gaumenaromatik, unterstützt von feinem
Säure-Süße-Spiel. Mittellanger Nachhall von feinwürzigen Aromen.
Animierende Spätlese vom Fässerlay mit mineralischer Pfirsich-Kräuter-Nase,
saftiger Gaumenaromatik und feinwürzigem Abschluss.
Bopparder
Hamm Fässerlay
Riesling Spätlese 2020 **-***
(A: 9,0% vol.,
Preis: 9,00 €, verkostet im Oktober 2021)
Intensives, expressiv fruchtiges und mineralisches Bukett.
Reife Äpfel, Pfirsiche und tropische Früchte (Ananas), nasser Schiefer und
Kräuter (Liebstöckel). Dichter, schmelziger Auftakt. Intensive, saftige, ananasfruchtige
Gaumenaromatik, unterstützt von animierendem Säure-Süße-Spiel. Mittellanger
Nachhall von feinwürzigen Aromen.
Saftige und tropischfruchtige Fässerlay-Spätlese, dem die Restsüße
ganz hervorragend steht, ohne zu dominieren.
Bopparder
Hamm Fässerlay
Riesling Hochgewächs trocken 2014 **
(A: 12,0% vol.,
Preis: 5,60 €, verkostet im März 2016)
Floralfruchtig-würzige
Nase von mittlerer Intensität. Süße Blüten, reife Äpfel, Pfirsiche, Schiefer
und Liebstöckel. Saftiger, fruchtig-würziger Auftakt. Intensive Gaumenaromatik,
bestimmt von apfelfruchtigen und würzigen Aromen. Festes, sehr gut eingebundenes
Säurerückgrat. Intensiver Nachhall, geprägt von salzigen und
schiefermineralischen Aromen. Betont mineralisches Hochgewächs aus dem
Fässerlay mit floralwürziger Apfel-Nase, intensiver, saftiger Gaumenaromatik,
sehr gut eingebundenem Säurerückgrat und salzig-schiefermineralischem Finale.
Bopparder
Hamm Feuerlay
Riesling Spätlese trocken 2014 *-** (A: 12,0% vol.,
Preis: 8,20 €, verkostet im April 2016)
Reif-zitrusfruchtige und
mineralische Nase von mittlerer Intensität. Süße Blüten, Grapefruit, Äpfel,
balsamische und kräuterige Aromen. Leichtgewichtiger, saftiger Auftakt.
Lebendige Gaumenaromatik von mittlerer Intensität, geprägt von apfelfruchtigen,
salzigen und würzigen Noten. Mittellanger Nachhall von salzigen und
feinwürzigen Aromen. Etwas verschlossene Feuerlay-Spätlese mit floraler
Apfel-Kräuter-Nase, saftig-würziger Gaumenaromatik und salzig-feinmineralischem
Finale.
Bopparder
Hamm Feuerlay
Riesling Spätlese* trocken 2014 **-*** (A: 12,5% vol.,
Preis: 11,80 €, verkostet im April 2016)
Intensive,
floral-reiffruchtige und mineralische Nase. Holunderblüten, Pfirsiche, Salz,
Schiefer und Kräuter (Liebstöckel). Kraftvoller, saftiger Auftakt. Intensive,
reiffruchtige-würzige und salzige Gaumenaromatik, unterstützt von kräftigem
Säurerückgrat. Langer Nachhall von salzigen und feinwürzigen Aromen. Monumentale
Feuerlay-Spätlese mit floral-reiffruchtiger und betont mineralischer Nase,
saftig-salziger Gaumenaromatik, kraftvollem Säurerückgrat und
salzig-feinwürzigem Finale. Hier ist das Feuerlay-Terroir gekonnt im Glas eingefangen!
Bopparder
Hamm Fässerlay
Riesling Spätlese 2014 *-** (A: 8,0 % vol.,
Preis: 8,20 €, verkostet im April 2016)
Verhaltene,
floralfruchtig-schiefrige Nase. Süße Blüten, tropische Früchte (Ananas),
Schiefer und Liebstöckel. Leichtgewichtiger, süß-saftiger Auftakt. Lebendige
Gaumenaromatik von mittlerer Intensität, geprägt von süßfruchtigen Noten,
unterstützt von animierendem Säure-Süße-Spiel. Mittellanger Nachhall von
reiffruchtigen und feinsalzigen Aromen. Elegante Fässerlay-Spätlese mit
tropischfruchtiger Schiefer-Nase, saftig-lebendiger Gaumenaromatik, animierendem
Säure-Süße-Spiel und feinsalzigem Finale.
Bopparder
Hamm Spätburgunder Qualitätswein trocken 2014 *-** (A: 13,0% vol.,
Preis: 7,50 €, verkostet im März 2016)
Helles, durchscheinendes
Rubinrot. Intensive, süßfruchtig-rauchige Nase. Süße Blüten, reife Brombeeren,
Walderdbeeren, Rauch und angenehm pfeffrige Würze. Feinfruchtig-würziger
Auftakt. Schmelzig-lebendige Gaumenaromatik von mittlerer Intensität, geprägt von
reif-beerenfruchtigen und feinwürzigen Aromen, unterstützt von feinherben
Gerbstoff. Mittellanger Nachhall von beerenfruchtigen und feinherben Aromen. Fruchtberstender,
lebendiger Spätburgunder vom Bopparder Hamm mit süßfruchtig-rauchiger Nase,
schmelziger Gaumenaromatik, feinherbem Gerbstoff und würzigem Finale.
Bopparder
Hamm Feuerlay
Riesling Spätlese trocken 2011 *-**
(A: 12,5% vol.,
Preis: 7,50 €, verkostet im Dezember 2012)
Intensive,
zitrusfruchtig-mineralische und würzige Nase. Florale Noten,
Honigkerze,
Zitronen, Sandstein und strenge Gewürze. Kraftvoller, saftiger Auftakt.
Intensive, zitrusfruchtig-würzige und saftige Gaumenaromatik,
unterstützt von
rassigem Säurenerv. Intensiver, langer Nachall, geprägt von
zitrusfruchtigen,
salzigen und pfeffrigen Aromen. Mineralischer
Feuerlay-Riesling mit
zitrusfruchtig-würziger Nase, intensiver, rassiger Gaumenaromatik und
salzig-pfeffrigem Finish.
Bopparder
Hamm Feuerlay Spätlese*
trocken 2011 **
(A: 13,0% vol.,
Preis: 9,50 €, verkostet im Dezember 2012)
Intensive, reiffruchtig-mineralische Nase.
Florale Noten, tropische Früchte (Bananen, Ananas), Sahne, Sandstein,
Schiefer
und Gewürze. Dichter, weicher Auftakt. Intensive,
tropischfruchtig-würzige
und cremige Gaumenaromatik, die den Alkohol gut einbindet, unterstützt
von
feinem Säurenerv. Intensiver, langer Nachhall, geprägt von salzigen und
feinwürzigen Aromen.
Dichter, reifer
Feuerlay-Riesling mit
tropischfruchtig-mineralischer Nase, intensiver, cremiger
Gaumenaromatik und
salzig-feinwürzigem Finish.
Bopparder
Hamm Fässerlay
Riesling Hochgewächs trocken 2011 *-**
(A: 12,0% vol.,
Preis: 5,00 €, verkostet im Dezember 2012)
Intensive,
zitrusfruchtig-mineralische Nase. Grapefruit, Honig, Schiefer und
strenge
Gewürze. Kraftvoller, würziger Auftakt. Intensive, saftige,
zitrusfruchtig-würzige Gaumenaromatik, unterstützt von rassigem
Säurenerv.
Langer, sehr intensiver Nachhall, geprägt von schiefrig-mineralischen
und
strengwürzig-pfeffrigen Aromen. Prägnanter, terroirtypischer
Fässerlay-Riesling mit zitrusfruchtig-mineralischer Nase, intensiver,
saftiger
Gaumenaromatik, rassigem Säurenerv und schiefrig-strengwürzigem Finish.
Bopparder
Hamm Mandelstein Riesling Spätlese* halbtrocken 2011 **
(A:
13,5% vol.,
Preis: 9,50 €, verkostet im Dezember 2012)
Intensive, fruchtbetont-mineralische Nase. Honig,
Zitrus, tropische Frucht (Maracuja), laktische Noten, Schiefer und
Muskatnuß. Dichter, cremiger Ansatz. Sehr intensive, dichte und weiche,
laktisch-tropischfruchtige Gaumenaromatik mit weichem Säurenerv,
deutlicher Restsüße und mineralischem Untergrund. Sehr intensiver,
langer Nachhall, geprägt von schiefrigen und strengwürzigen Aromen. Dichte,
weiche Mandelstein-Spätlese mit tropischfruchtig-mineralischer Nase,
laktisch-würziger, süßlicher Gaumenaromatik und
schiefrig-strengwürzigem Finish.
Bopparder
Hamm Fässerlay Riesling Hochgewächs halbtrocken 2011 *-**
(A:
12,0% vol.,
Preis: 5,00 €, verkostet im Dezember 2012)
Intensive,
mineralische
Zitrus-Kräuter-Nase. Grapefruit, Honig, Schiefer und strenge Gewürze.
Markanter, lebendiger Auftakt. Intensive, saftige
zitrusfruchtig-würzige
Gaumenaromatik, unterstützt von rassigem Säurerückgrat und dezenter
Restsüße.
Intensiver, langer Nachhall, geprägt von schiefrig-mineralischen,
zitrusfruchtigen und strengwürzig-pfeffrigen Aromen. Terroirgepraegter,
mineralischer Fässerlay-Riesling mit Zitrus-Kräuter-Nase, erfrischender
Gaumenaromatik, rassigem Säurenerv, dezenter Restsüße und
mineralisch-pfeffrigem Finish.
Bopparder
Hamm Feuerlay Riesling Auslese 2011 **
(A: 8,0% vol.,
Preis: 10,50 €, verkostet im Januar 2013)
Intensive, komplexe, üppig reife Auslese-Nase.
Weckt Assoziationen an Honig, Rosenblüten,
Zitrusmarmelade, Ingwer, Rosinen, Feigen und Rauch. Dichter, cremiger
Ansatz.
Intensive, viskose, zitrusfruchtig-rauchige und schmelzige
Gaumenaromatik,
unterstützt von anregendem Sauerenerv und üppiger Restsüße. Langer
Nachhall,
geprägt von fruchtigen und feinwürzigen Aromen. Üppige
Feuerlay-Auslese mit
betörend überreifer Nase, dichter, schmelziger Gaumenaromatik,
anregendem
Säure-Süße-Spiel und langem, feinwürzigem Finish.
Bopparder
Hamm Feuerlay Riesling Spätlese trocken 2007 *-**
(A:
13,0% vol.,
Preis: 6,50 €, verkostet im August 2008) Intensives,
reiffruchtig-würziges Bukett. Erinnerung an Honig, süße
Blüten, Sahne und tropische Früchte (Banane). Strenge
Gewürze im Hintergrund. Cremiger, mundfüllender Auftakt.
Opulent reife, würzige Frucht am Gaumen, unterstützt von
kräftiger Säure. Intensiver Nachhall von ausgeprägten,
feinherb-pfeffrigen Aromen.
Charaktervolle Feuerlay-Spätlese mit reiffruchtig-würziger Nase und
strengwürzig-pfeffrigem Abschluß.
Bopparder
Hamm Fässerlay Riesling Hochgewächs htr. 2007 *-**
(A:
11,5% vol.,
Preis: 4,50 €, verkostet im Juli 2008) Intensive,
frischfruchtige Nase. Erinnerung an knackfrische Äpfel, Bananen,
Sahne und strenge Gewürze. Schlanker, weicher Ansatz. Saftige
Gaumenaromatik, rassiger Säurenerv. Intensiver, langer Nachhall,
geprägt von feinherb-strengwürzigen Aromen.
Belebender Terrassenwein mit frischfruchtig-würziger Nase, rassiger
Säure und strengwürzigem Abschluß.
Bopparder
Hamm Mandelstein Riesling Spätlese htr. 2007 * (A:
12,5% vol.,
Preis: 6,50 €, verkostet im August 2008)
Intensive,
süßfruchtige Nase. Feine, tropische Frucht (Ananas,
Honigmelone), steinige Mineralik und strenge Gewürznoten.
Cremig-fester Ansatz. Reiffruchtig-würzige Gaumenaromatik,
akzentuierte Säure, deutliche Restsüße. Intensiver,
langer Nachhall, geprägt von strengwürzig-pfeffrigen Aromen.
Süßfruchtig-würzige Mandelstein-Spätlese mit
frischer Säure, betonter Restsüße und pfeffrigem Finish.
Bopparder
Hamm Feuerlay
Riesling Spätlese* htr. 2007
**
(A:
12,5% vol.,
Preis: 8,00 €, verkostet im Juli 2008)
Dichte, komplexe Nase von mittlerer Intensität. Erinnerung an
tropische Früchte (Honigmelone, Banane), Sahne, Röstnoten und
strenge Gewürze. Cremig-weicher, gleichzeitig eleganter Auftakt.
Opulent fruchtige, sahnige Gaumenaromatik, unterstützt von feinem
Säurenerv. Intensiver, langer Nachhall, geprägt von feinwürzig-salzigen
Aromen.
Aromatisch dichte, sahnige Spätlese mit tropischer Nase, feinem
Säurenerv und salzig-feinwürzigem Abschluß.
Bopparder
Hamm Feuerlay Riesling Auslese 2007
*-** (A: 8,5% vol.,
Preis: 8,80 €, verkostet im August 2008)
Feinfruchtig-würziges
Bukett von mittlerer Intensität. Zitronenmarmelade, reife
Aprikosen, steinige Mineralik und strenge Gewürze. Opulent
süßer, schlanker Ansatz. Üppige Frucht, deutliche
Würze und feinstrukturierter Säurenerv. Intensiver, langer
Nachhall, geprägt von fester Mineralik und strengwürzigem
Abschluß.
Filigrane, noch etwas verschlossene Feuerlay-Auslese mit reifer
Zitrusfrucht, feiner Mineralik, lebendigem Säurenerv und
strengwürzigem Abschluß.
Bopparder
Hamm Fässerlay Riesling Hochgewächs htr.
2003
(Preis:
4 €, verkostet im Oktober 2004) Bukett von
mittlerer Intensität, das nach frischen Äpfeln duftet. Im
Hintergrund würzig-bittere Noten. Kräftiger Säureakzent,
apfelartige Frucht am Gaumen. Wirkt zunächst fast leicht,
später breiten sich herb-bittere Noten aus. Intensiver Nachhall
von kräftigen Säurenoten, Apfelfrucht und ausgeprägt
würzig-bitteren Aromen.
Von Apfelfrucht, kräftiger Säure und würzig-bitteren
Noten geprägter Riesling.
Bopparder
Hamm Weingrube
Riesling Hochgewächs
2003 * (Preis:
4 €, verkostet im Oktober 2004) Intensives,
reifes Bukett, geprägt von Noten heimischer Früchte: Apfel,
rauchiger Birnenduft. Rauchig-würzige und mineralische Noten im
Hintergrund. Etwas Minze. Weicher, süßer Auftakt. Elegant
und fruchtbetont am Gaumen. Sehr gut eingebundene Säure,
süffig. Mittlerer Nachhall von fruchtigen und ganz leicht
feinherben Süßholz-Noten. Sehr feine Mineralik.
Gelungener, klassischer, saftiger Mittelrhein-Riesling mit
ausgeprägten Noten heimischer Früchte und feinherbem Nachhall.
Bopparder
Hamm Mandelstein Riesling Spätlese htr. 2003 *
(Preis:
5,50 €, verkostet im September 2004) Intensives
Bukett. Üppige, reife Nase mit Noten von Pfirsich, Mandel und
Melone. Darunter deutliche Aromen von strengen Gewürzen.
Füllige, reife Frucht am Gaumen. Spitze, nicht gut eingebundene
Säure. Retronasal wieder Pfirsich und ausgeprägt würzige
Noten. Ausgeprägter Nachhall, bestimmt von saftigen Fruchtaromen,
spitzer Säure und herbwürzigen Aromen.
Üppige, reif-fruchtige Spätlese mit etwas spitzer Säure
und ausgeprägten Würznoten.
Bopparder
Hamm Feuerlay Kerner
Spätlese 2003 * (A:
10,5% vol.,
Preis: 5,50 €, verkostet im Oktober 2004) Sortentypisches,
üppiges, süßlich-reifes Bukett. Erinnerung an Ananas
und Kokos: fast wie Pina Colada. Ganz leicht herbfruchtige Note im
Hintergrund. Weicher, süßer Auftakt. Süße,
Ananas-artige Frucht am Gaumen. Mollige Süße, milde, gut
eingebundene Säure. Ausgeprägter Nachhall von herb-bitteren
Noten,
die etwas an Bitter Lemon erinnern.
Sortentypischer Kerner mit üppiger Ananas-Frucht und
ausgeprägtem, herb-bitterem Nachhall.
Bopparder
Hamm Feuerlay Riesling
Spätlese trocken
2003 *-** (A:
12% vol., Preis: 5,50 €, verkostet im Oktober 2004)
Ansprechendes,
intensives Bukett mit Grapefruit-Aroma. Dazu ein Hauch von Minze und
ausgeprägte Aromen süßlicher Gewürze
(Süßholz). Kraftvoll und intensiv am Gaumen, geprägt
von würzigen Noten und zupackender, fast spitzer Säure.
Intensiver Nachhall von würzigen bis hin zu herb-bitteren Noten.
Intensiver, kraftvoller, von würzigen Aromen, fester Säure
und leicht herb-bitterem Nachhall geprägte Spätlese.
Bopparder
Hamm Feuerlay Riesling Auslese 2003
*-** (A:
9,5% vol., verkostet im Oktober 2004) Feines,
zurückhaltendes, reifes Bukett. Wirkt etwas verschlossen.
Geprägt von süßlicher Aromatik: Rosinen, Honig,
Ananas-artige Frucht. Süß, weich und ölig am Gaumen.
Dezente, gut eingebundene Säure. Schmeichelnde, sehr
süße Frucht. Süffig. Mittellanger Nachhall von
süßer Frucht und angenehm dezenten Würznoten.
Elegante, süffige und ausgeprägt süße Auslese mit
einem Spektrum reifer, Dörrobst-artiger Aromen.
Bopparder
Hamm Weingrube Riesling Hochgewächs 2002
*
(A:
9,5% vol., S: 8,1 g/l, RZ: 40,4 g/l, Preis: 4 €, verkostet im November
2003) Reife Frucht mit
Noten von Apfel und Pfirsich. Mineralisch-würzige Komponenten und
laktische Töne. Mittlerer Körper. Betonte Süße,
kräftiger Säureakzent. Retronasal ausgeprägte,
würzig-mineralische Noten. Mittlerer Nachhall, geprägt von
süßer
Frucht und würzigen Noten.
Reif-fruchtiges, harmonisches Hochgewächs mit betonter
Süße und schönem Säureakzent.
Bopparder
Hamm Feuerlay Riesling Spätlese 2002
*-** (A:
9,5% vol., Preis: 5,50 €, verkostet im April 2004)
Zartes
Bratapfelaroma, leicht röstige Noten. Anflug von Vanille,
etwas Honig. Eher verhaltenes Bukett. Opulente Süße,
sehr gut eingebundene Säure. Süffig. Retronasal wieder feine,
an Bratäpfel und Honig erinnernde Noten. Mittlerer Nachhall von
ganz leicht herben sowie würzigen Komponenten.
Harmonischer Riesling mit dezenter, an Bratäpfel erinnernder
Aromatik und opulenter Süße.
Bopparder Hamm
Feuerlay Riesling Auslese 2002
*-** (A:
9,0% vol., Preis: 8,50 €, verkostet im April 2004)
Bukett von mittlerer
Intensität, dominiert von floralen
Noten und Aromen tropischer Früchte: Rosen und Ananas. Anflug von
mineralischen und würzigen Aromen. Edelsüße Art. Etwas
zurückhaltend am Gaumen. Opulente Süße, gut
eingebundene, angenehme Säure. Retronasal wieder
deutliche, saftige Ananas-Frucht. Mittlerer Nachhall von fruchtigen,
würzigen und etwas dominierenden, herb-bitteren Noten.
Edelsüße Auslese, geprägt von floralen Noten, Aromen
tropischer Früchte und etwas herb-bitterem Nachhall.
Bopparder Hamm Feuerlay Riesling Auslese
trocken 2001 * (A:
12,5% vol., Preis: 7,50 €, verkostet im April 2004)
Bukett von mittlerer
Intensität mit Noten von reifem
Apfel und Pfirsich. Dazu deutlich mineralische und würzige
Komponenten (Erinnerung an Minze und Anis). Zunächst etwas
blaß am Gaumen. Angenehme, geschmeidige Säure. Später
ausgeprägt würzige Noten. Kräftiger Nachhall von
würzigen und etwas herb-bitteren Aromen. Leeres Glas riecht nach
Anis.
Typischer Feuerlay-Riesling mit ausgeprägten, etwas zu dominanten,
herb-würzigen Noten.
Bopparder Hamm Feuerlay
Riesling Spätlese halbtrocken 2001
*
(S:
8,1 g/l, RZ: 17,8
g/l, Preis: 5,50 €, verkostet im November 2003)
Bukett von mittlerer Intensität mit Noten von
Zitrusfrüchten und laktischen Komponenten (Joghurt). Etwas grasige
und würzige Noten. Süßer Auftakt. Harmonisch, aber
etwas verhalten am Gaumen. Kräftiger Säureakzent. Retronasal
wieder Zitrus und laktische Noten. Intensiver Nachhall von
würzigen Komponenten, etwas bitter.
Schlanke Spätlese mit kräftigem Säureakzent und Noten
von Zitrus und Joghurt sowie ausgeprägtem, würzigem Nachhall.
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